Nutrition

Effets des vitamines sur le déclin cognitif Comment améliorer les apports nutritionnels chez le patient âgé dément La gastronomie a-t-elle une place chez...

Aujourd’hui, en France, plus de 2 millions de personnes souffrent de dénutrition. Le 19 octobre dernier, le Collectif de lutte contre la dénutrition a officiellement lancé l’alerte...

Le scorbut (ou avitaminose C) est toujours d’actualité, mais reste méconnu et probablement sous-évalué. Il touche entre 5 et 10 % des adultes en...

Les gériatres sont parfois confrontés à la prise en charge de patients profondément dénutris. Les causes de cette dénutrition sont souvent multifactorielles : troubles...

La conférence de consensus publiée en 2001 par l’ANAES recommandait d’assurer un équilibre nutritionnel en évaluant quantitativement les prises alimentaires et considérait qu’une prise en charge nutritionnelle spécifique était insuffisamment évaluée (1). Un peu plus de 10 ans plus tard, les choses ont légèrement changé.

  Etat de l’art en 2012 La carence martiale et l’anémie ferriprive, qu’elles soient associées ou non, sont un problème de santé fréquent et majeur chez...